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七星彩开奖直播夏天喝綠豆粥有啥好處

编辑:七星彩开奖直播發布時間:2021-07-15 17:16
標簽: 綠豆 綠豆粥
夏天喝綠豆粥對身體是有很多好處的,除了大家知道的消暑降火以外,還有一些別的好處,下麵大家就跟著小編一起來了解一下夏天喝綠豆粥有啥好處,夏天喝綠豆粥對身體好不好哦~...

夏天喝綠豆粥對身體是有很多好處的,除了大家知道的消暑降火以外,還有一些別的好處,下麵大家就跟著小編一起來了解一下夏天喝綠豆粥有啥好處,夏天喝綠豆粥對身體好不好哦~

夏天喝綠豆粥有啥好處

夏天喝綠豆粥有啥好處

1、夏季喝綠豆湯的好處之抗菌抑菌作用我們了解到,綠豆湯具有抗菌抑菌的作用。其中綠豆中的某一些成份就直接的具有抑菌的作用哦。可以通過提高免疫功能然後進行間接的發揮出抗菌的作用。綠豆中所含有的眾多的生物活性的物質諸如香豆素、生物堿還有植物淄醇和皂甙等等是可以增強機體的免疫的功能的哦。

2、夏季喝綠豆湯的好處之抗降血脂作用

有人用70%的綠豆粉或發芽綠豆粉混於飼料中喂兔,結果發現對實驗性高脂血症兔血脂的升高有預防及治療作用,進而明顯減輕冠狀動脈病變;有人將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養動物,連續7天,證實對正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。進一步研究發現,綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。另外,大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用,綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討

3、夏季喝綠豆湯的好處之抗腫瘤作用

綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發小鼠肺癌與肝癌有一定的預防作用。另有實驗證實,從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對小鼠白血病細胞有明顯的抑製作用

4、常喝綠豆湯好嗎專家特別提醒,由於綠豆具有解毒的功效,正在吃中藥的人也不要多喝。“能否吃綠豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類。”如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口幹、口苦、皮膚感染、泌尿係統感染、便秘等熱症實症時,服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等,可起到相輔相成的作用,事半功倍。由於綠豆中含有非常多的蘇氨酸、賴氨酸還有鈣、鐵、磷這些的微量元素,對於人體的新陳代謝中消耗掉的營養是有很好的補充的。所以綠豆湯的好處有很多,注意量的飲用,會對身體有很大的幫助。但是也要注意的是有很大的一部分人是需要少量的飲用或者是不能飲用的。

夏天喝綠豆粥有啥好處

熬綠豆湯小竅門

1、煮綠豆湯別用鐵鍋

綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用後,可能形成顏色較深的複合物。如綠豆湯加上蜂蜜,會產生發黑的顏色,正是這樣的道理。這種反應雖沒有毒性物質產生,卻可能幹擾綠豆的抗氧化作用,妨礙金屬離子的吸收。所以,煮綠豆湯時,不要用鐵鍋,用砂鍋最佳。

2、熬湯時最好蓋上鍋蓋

綠豆皮中含有大量的多酚類物質,它們隻要接觸氧氣,就非常容易氧化成醌類物質,並繼續聚合成顏色更深的物質。因此,在熬綠豆湯時應該蓋上鍋蓋,盡量減少綠豆與氧氣的接觸麵積,避免發生氧化。

3、不易煮太久,且湯豆分離

具體方法是先將水煮沸,然後放入綠豆,建議綠豆與水的比例是1:10,加蓋繼續小火煮8—10分鍾。倒出清湯,這樣煮出來的綠豆湯(清湯)可在空氣中較長時間地保持碧綠色澤,並且解暑效果好。餘下的豆子可以繼續煮成綠豆沙,或加大米煮成綠豆粥。

夏天喝綠豆粥有啥好處

不宜喝綠豆湯的人群

1、月經期的女性

月經期的女性身體處於失血的狀態,體質偏寒,所以不宜再喝偏寒的綠豆湯,否則會導致女性氣滯血瘀,引起腹痛或加重痛經及經期不適。

2、正服藥物者

正處於服用各類藥物的人不宜喝綠豆湯,因為綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物,而這些解毒成分也會分解藥效,影響治療。

3、體質寒涼者

體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀,而喝了綠豆湯反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化係統疾病。

4、體質虛弱者

綠豆中含有較高的蛋白質,需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸,才能被人體吸收。體質偏弱的人群,一般腸胃功能較弱,難以在短時間消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。

  • 綠豆
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  • 綠豆粥的功效與作用禁忌
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