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七星彩预测号码綠豆粥的功效與作用禁忌

编辑:七星彩预测号码發布時間:2021-07-15 17:18
標簽: 綠豆 綠豆粥
很多人夏天太熱不喜歡吃飯,晚飯的時候就愛喝一些綠豆粥,用綠豆粥當晚飯在夏天是非常不錯的選擇,那麽綠豆粥的功效與作用禁忌有哪些...

很多人夏天太熱不喜歡吃飯,晚飯的時候就愛喝一些綠豆粥,用綠豆粥當晚飯在夏天是非常不錯的選擇,那麽綠豆粥的功效與作用禁忌有哪些,綠豆粥有什麽營養和功效,下麵大家跟小編一起去了解一下哦!

綠豆粥的功效與作用禁忌

綠豆粥的功效與作用禁忌

(1)綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能,為機體許多重要髒器增加所必需的營養。

(2)綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛。

(3)綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內膽固醇在肝髒中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收。

(4)綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑製作用,能清熱解毒。(5)綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑製劑,可以保護肝髒,減少蛋白分解,從而保護腎髒。

綠豆粥的功效與作用禁忌

綠豆湯食用禁忌

1、不宜與某些中藥一起送服

由於綠豆具有解毒的功效,正在吃中藥的人也不要多喝。“能否吃綠豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類。”如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口幹、口苦、皮膚感染、泌尿係統感染、便秘等熱症實症時,服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等,可起到相輔相成的作用,事半功倍;如果患者患有脾胃虛寒、身體陽虛,如慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症,服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物及桂枝、幹薑、細辛等溫經散寒類中藥時,則應禁食綠豆,以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效。

2、體質寒涼的人別喝綠豆湯

因為綠豆性寒,體質寒涼的人喝了綠豆湯,容易引起腹瀉等現象,而且可能會降低消化係統的免疫力,所以體質寒涼的人群不宜喝綠豆湯。

3、老人小孩不宜多吃

綠豆中含有較高的蛋白質,需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸,才能被人體吸收。所以,像老人、小孩這種體質偏弱的人群,腸胃功能較弱,難以消化,容易引起腹瀉等現象。

綠豆粥的功效與作用禁忌

快速煮熟綠豆的辦法

1. 將綠豆洗幹淨以後放進鍋裏,然後在鍋中加入開水,開水的量要超過綠豆並高出兩公分,將鍋中煮開以後改為用中火,然後將鍋中的水分完全煮幹。但注意不要粘鍋,煮幹以後加入大量的開水,然後燜上鍋蓋繼續煮上20分鍾綠豆就煮熟了,而且湯色碧綠。

綠豆粥要多久才熟

2. 我們可以提前將綠豆洗幹淨,並且放入有熱水的保溫瓶中,然後將蓋子蓋好,大約3~4個小時以後,綠豆就被熱水燙大了,此時在下鍋煮的話很容易就會煮爛煮熟。

3. 把綠豆洗幹淨以後,用熱水浸泡10分鍾左右,然後等待水的冷卻水冷卻以後,將綠豆放進冰箱的冷凍室裏麵冷凍4個小時或是一直放在冷凍室,需要的時候取出直接去煮,綠豆很快就會被煮熟。

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  • 綠豆粥怎麽煮容易爛
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